美食制作5 集 · 15:40草莓果酱密封记
草莓季的最后一锅果酱：糖和柠檬的比例、煮到几分稠、怎么密封才能存到冬天，一次说清楚。
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合集 · 美食制作
厨房里的糖
配方、火候，还有一点点耐心
从一锅果酱开始的家庭烘焙记录：舒芙蕾的四次失败、手打年糕的冬日、抹茶卷的手法与三种柠檬气泡水配方。
5 部作品23 集62.0 万 次观看更新于 2026-11-07
合集作品（5 部）
美食制作5 集 · 15:40
美食制作5 集 · 16:12第一次成功的舒芙蕾
失败了四次之后终于立起来的舒芙蕾，记录了蛋白霜的状态、火候和那三分钟不能开盖的耐心。
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美食制作4 集 · 14:26手打年糕的冬日
跟着外婆学手打年糕，糯米蒸够四十分钟，捶打要趁热，最后裹上黄豆粉，冬天就有了形状。
奶油厨房11.3 万
美食制作5 集 · 15:18抹茶卷的卷法与心事
抹茶卷最容易裂的地方在卷起的一瞬间，这一次把手法放慢，顺便聊聊最近的心事。
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美食制作4 集 · 10:58柠檬气泡水的三个配方
一个下午调三种比例：蜂蜜柠檬、盐渍柠檬和莓果柠檬，找到最适合自己的一杯。
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